Escrito por el director de noticias de KYMN Logan Wells Traducido por Natalia Torres Camargo
La semana pasada, la Biblioteca Pública de Northfield anunció que está trabajando para crear un libro de cocina que incluya platos de la comunidad latina. El libro llamado The Northfield Cocina, será un libro de cocina colaborativo creado por la comunidad latina para resaltar su arte culinario, aquí en Northfield. La directora de servicios de la biblioteca, Natalie Draper, dijo que el libro incluirá recetas, fotografías e historias:
“Esta es una comunidad increíblemente diversa, por lo que el fotógrafo local Rio Pérez capturará los platos y a sus cocineros para el libro de cocina. Vamos a hacer una exhibición de este trabajo y esto diversificará y expandirá la tradición del libro de cocina de la comunidad del Medio Oeste que históricamente fue publicado por iglesias, grupos de mujeres y clubes; al colocar recetas latinas en un libro de cocina que se ubicará junto a los estantes de libros de cocina de toda la historia de Northfield, ayudamos a elevar y dar plataforma”. – Natalie Draper, directora de servicios bibliotecarios del programa matutino de KYMN
El libro estará disponible en inglés y español, y se publicará en octubre. El proyecto está financiado en parte por una subvención de Bibliotecas del Sudeste en Cooperación (Southeastern Libraries Cooperating).
